母亲节为爱“家”分:晒出那些年妈妈做的独家招牌菜

     在中国人的意识里，家是一个温暖且神圣的字眼.有家的地方才是心灵的依靠。而家的味道则是不管阔别多少年也会铭记在心。自古以来，厨房大多是属于女人的地方，就在这一方小小的天地里，母亲们为自己的丈夫和孩子精心的准备着每一餐。

     或许正是这样，几千年来文人骚客才会留下这么多脍炙人口的作品，来记录与赞美记忆中母亲的味道。妈妈做的家常菜，不仅拴住了儿女的胃，也温暖了远游的心。这种记忆很自然地融入到中国文化中，就连《舌尖上的中国第二季》也更着力于这些味道与情结。

5月11日母亲节将至，房掌柜记者随即采访数名网友，她们聊到记忆深处让人难以忘怀的点滴，妈妈做的美味不受时间磨砺，永远保存在我们的舌尖，还有心里。现在你和妈妈在一起吗？你还记得妈妈的拿手菜吗？

   @我是妖怪：香菇烧肉

   由于爸妈工作都很忙的缘故，我的每一餐都需要自己解决，然而我自己又不怎么会做饭，所以，经常是一天三餐都煮面条，不然就出去吃，妈妈知道我在家吃的不好，就会常常在家给我做些菜放在冰箱里，吃的时候拿出来热了就可以了。

妈妈手艺很好，做什么都好吃，不过，所有的菜肴中，我最喜欢吃的还是香菇烧肉，她总是买上好的干香菇，她说鲜香菇烧出来没这么香，她知道我不吃肥肉，所以选肉的时候也选较瘦的五花肉，那样吃起来既不会太柴也不会太腻，只有她记得我爱吃什么，不吃什么，说过一次她都总会记得。每次她给我做这道菜的时候我都会吃一大碗米饭，看着我一边吃她就问我下次再做什么菜，我总是嘴里包着饭含糊不清的说，再用香菇烧个其他的肉。